クラウドファンディング始めました！
大分の地ビールに魅了された現役女子大生がくじゅうで作られる地ビールを救うために全力で頑張ってます！
クラファン限定のペールエールという新ビールもご用意しております🍺
応援よろしくお願いします🙇♀️
くじゅう水泉郷地ビール村
大分県竹田市のくじゅう高原で始めた地ビールの製造。
阿蘇くじゅう連山の壮大な自然に囲まれ、雑味の一切ない上質な水源に恵まれたこの土地でしか作れないビールが作りたいとこれまで沢山の方々がこの事業を受け継いできました。
小さなブルワリーではありますが、その思いに共感してくださり、長年愛飲してくださるお客様や、世代を超えて思い出のあるお客様もいらっしゃいます。
公社には、木を基調とした落ち着く雰囲気のビアレストランを併設しています。
私たちのこだわり
こだわりぬいた材料でシンプルイズベストな王道かつ贅沢を求めて。
素材にこだわり、麦芽、ホップ、酵母、水の4つの材料のみでビールを製造してます。
真正面からビールと向き合い、シンプルだけどプレミアムな贅沢さを味わえる、そんなビールづくりがしたいと進んでまいりました。
① きれいな水
日本でも随一のくじゅう連山の伏流水を使用しています。
雑味をほとんど含まない自然濾過の天然水でまろやかで飲みやすく仕上がります。
② こだわりの製法
無濾過製法&酵母製法
くじゅう高原地ビールは全て無濾過製法と特許取得した酵母製法により、酵母由来の豊かな旨みを引き出しています。
③ 景色の良さ
広大な自然のくじゅう高原にひっそりとたたずむ公社。
ビアレストランからは阿蘇五岳や祖母、傾山、くじゅう連山が一望できます。